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Cepa País

Cepa antigua introducida por los españoles en el año 1548. Es una cepa cosmopolita que se cultiva en la zona centro-sur y en el valle de Codpa. Actualmente retoma importancia en la Pampa del Tamarugal, como cepa patrimonial.

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País
NOTAS DE CATA

Visual: Color rojo violeta, con intensidad media baja y ribete magenta.

Nariz: Intensidad aromática alta, muy frutal, destacan los aromas a frutilla, mora, manzana roja madura, ciruela, rosas, cacao, canela y yogur de frutilla.

Boca: Acidez alta, se percibe salinidad, teniendo un final medio largo.

ATRIBUTOS DEL VINO

Cepa: País

Tipo de vino: Tinto

Origen: Pampa del Tamarugal

Temperatura recomendada: 18 - 22° C

Maridaje: Asado de llamo acompañado de papa chuño puti y quinoa.

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Otras Cepas

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Vino del Desierto

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